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Raccolta funghi nel Lazio: le regole in vigore nel 2025
Principali regole NB: Dal 2020 non esiste più il tesserino, ma è necessario sempre frequentare il corso di…
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Le sarzefine di Zagarolo
Nel territorio di Zagarolo ai confini dei Castelli romani viene ancor oggi conservata una tradizione secolare della coltivazione…
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Intervista radiofonica al Presidente AMER
Pubblichiamo l’intervista di Radio Elettrica al Presidente dell’AMER Aldo Gurrieri dell’8 ottobre 2020.
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Relazione mostre micologiche con RomaNatura
Amici carissimi, i festeggiamenti che abbiamo fatto tutti insieme, domenica 18 ottobre, al nostro Mondo preferito, quello dei…
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Mostre micologiche con RomaNatura
Carissimi amici,come saprete abbiamo recentemente sottoscritto un accordo di collaborazione con l’Ente regionale RomaNatura che comprende aspetti di…
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Avviata collaborazione con l’azienda agricola “I piaceri della maremma”
È stata avviata una collaborazione con l’azienda agricola “I piaceri della maremma” di Manciano (GR). L’azienda offre la…
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Report uscita micologica Rocca di Mezzo
USCITA MICOLOGICA ROCCA DI MEZZO Data: 25 luglio 2020 Località: Fonte Anatella – San Leucio – Piani di…
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Protocollo di intesa tra l’AMER e RomaNatura
Buongiorno cari soci e un saluto a tutti voi cari lettori.Spero di farvi cosa gradita nell’informarvi che abbiamo…
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Passeggiata a Castelluccio di Norcia
Dopo il disastroso terremoto del 24 agosto 2016 non avevamo il coraggio di tornare a Castelluccio, ma lo…
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Report uscita micologica Rocca di Mezzo
USCITA MICOLOGICA ROCCA DI MEZZO Data: 27 Giugno 2020 Località: Fonte Anatella – San Leucio, Rocca di Mezzo…
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I frutti selvatici velenosi
Dopo le foto di alcune bacche commestibili ecco un piccolo album di alcune bacche velenose, tra le quali…
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Report uscita micologica Manziana
Uscita micologica Manziana Data: 20/06/2020 Località: Manziana bosco Macchia Grande Micologi: Matteo Gelardi, Federica Costanzo e Fabio De…
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Report uscita micologica Campo dell’Osso
Località: Campo dell’Osso – Passo delle Pecore, Subiaco (Roma) Data: 27/06/2020 Micologi: Matteo Gelardi – Valerio Pizzelli Specie…
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I frutti selvatici commestibili
Ormai è finito il tempo delle piante e dei fiori eduli, ma comincia il periodo dei frutti degli…
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I fiori delle piante velenose
Dopo la carrellata di fiori eduli eccone una di fiori di piante velenose alcune anche mortali, da evitare…
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Aggiornamento raccolta funghi nel Lazio: nuove regole 2020
ATTENZIONE: Link all’articolo aggiornato per il 2021 Situazione sanitaria In risposta a nostro quesito, abbiamo avuto conferma dalla…
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Ricettine con i fiori e le bacche di Sambuco
E’ tempo di Sambuco e non solo Il Sambuco è una pianta selvatica molto diffusa nel nostro Paese.…
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La macchia mediterranea
Pubblichiamo il primo di una serie di video esplicativi a tema natura, botanica e micologia, per ampliare la…
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I fiori eduli
Vi mostriamo qui di seguito una carrellata di foto di alcuni fiori spontanei eduli più comuni per le…
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Le ricette con erbe spontanee: antipasti
ROTOLINI (GIRELLE) DI PANE IN CASSETTA CON LE ERBE DI CAMPO Di sicuro successo per un buffet con…
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Le ricette con erbe spontanee: antipasti
Per avere una resa più redditizia con le erbe da voi raccolte ed anche per stupire i vostri…
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Lettera aperta al Presidente della Regione Lazio Nicola Zingaretti
Aggiornamento Cari amici,in risposta a nostro quesito, abbiamo avuto conferma dalla Regione Lazio che, a partire dal 18…
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Le ricette con erbe spontanee: Frittelle
Consigli Altro piatto di sicuro successo sono le frittelle con le erbe spontanee. Sta a voi decidere quali…
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Le ricette con erbe spontanee: Paste ripiene
Paste ripiene con le erbe spontanee Alcune erbe come sappiamo sono molto adatte per ripieni di ravioli o…
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Le ricette con erbe spontanee: Gnocchi
GNOCCHI A BASE DI ERBE Molte sono le erbe spontanee che si possono utilizzare per preparare gli gnocchi.…
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Le ricette con erbe spontanee: Vellutate
LE VELLUTATE DI VERDURE SPONTANEE VELLUTATA La vellutata non è altro che una crema di verdure solitamente da…
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Le ricette con funghi: tortelloni alle trombette da morto
Ingredienti ( 4 persone) 50 gr Hydnum repandum secchi (steccherini); 100 gr Craterellus comucopioides secchi (trombette da morto);…
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Le ricette con funghi: filetti di trota brasati con funghi
Ingredienti ( 4 persone) 4 trote salmonate l noce di burro l bicchiere di vino bianco secco 8…
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Le ricette con funghi: vellutata di funghi
Ingredienti ( 4 persone) 500 gr champignon l cipolla l carota l gambo di sedano l noce di…
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Le ricette con funghi: tartine con crema di funghi e Pleurotus grigliati
Ingredienti (4 persone) 300 g di funghi misti (prataioli, pleurotus, galletti, porcini) l 00 g di mascarpone 3…
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Le ricette con funghi: violetti strapazzati
Ingredienti (4 persone) 500 gr di agarici viola;1 spicchio d’aglio;1 cipolla media bianca;un goccio d’olio (quanto basta);sale, 2…
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Le ricette con funghi: vesce alla parmigiana
Ingredienti (4 persone) 500 gr di vesce, se possibile grandi; 4 uova; farina; pane grattugiato; parmigiano grattugiato; 500…
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Le ricette con funghi: polpettone di pollo alla crema di funghi
Ingredienti 4 etti di petto di pollo macinato, 80 gr di parmigiano grattugiato, 2 panini all’olio,l bicchiere di…
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Le ricette con funghi: riso variopinto con funghi
Ingredienti (4 persone) Riso gr 300 Champignon (o porcini) gr 200 Pisellini (anche surgelati) tre cucchiai Due carotine…
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Le ricette con funghi: pasta asciutta ai porcini
Ingredienti (4 persone) Porcini gr 500 (Boletus gruppo edulis) Pasta gr 500 (spaghetti o penne) Olio: per la…
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Le ricette con funghi: zuppa di funghi con fagioli
Ingredienti ( 8 persone) 300 gr di Agaricus coltivato (o naturale) 300 gr di Pleurotus coltivato (o naturale)…
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Le ricette con funghi: cervelli di vesce
Ingredienti (4 persone) Una ventina (o più) di piccole vesce Un bicchiere di latte Succo di limone Farina…