“Alla Scoperta Del Valore Nutrizionale E Delle Proprietà Funzionali Dei Funghi Eduli”. Rivista micologica romana. Bollettino dell’Associazione Micologica Ecologica Romana 107, no. 2 (April 18, 2020): 71–80. Accessed September 10, 2026. https://www.ameronlus.it/ojs/index.php/rmr/article/view/46.